13:26
+9 C°
Пробки:   4
$
78.8699
92.6011

В супермаркетах Санкт-Петербурга исчезают деликатесы и экзотические фрукты

17 декабря 2015 года
2504
В супермаркетах Санкт-Петербурга исчезают деликатесы и экзотические фрукты
В магазинах Санкт-Петербурга начали исчезать редкие сыры, мясные и рыбные деликатесы, а также некоторые фрукты. Руководство супермаркетов пытается восполнить это за счет отечественной продукции, однако заменить удается не все продукты.

В ходе прошлого кризиса ритейлеры, чтобы сократить расходы в первую очередь сократили ассортимент. Некоторым компаниям, чтобы снизить расходы пришлось практически на 50% сократить номенклатуру товаров. Так, в «Пятерочка» количество позиций уменьшили с пяти тысяч наименований до трех тысяч.

В настоящее время эксперты не считают сокращение ассортимента выходом из положения. Некоторые сети переформатируют свои магазины, отказываются от сектора непродовольственных товаров, поскольку их оборот не так интенсивен, как оборот продуктов питания.

От ассортимента не торопится оказываться такая сеть, как «Лента», там номенклатура товаров составляет порядка 5 тысяч единиц. В «Дикси» также не собираются уменьшать ассортимент, на полках супемаркетов этой компании насчитывается более 3,5 тысячи наименований.

При этом поставщики уже сейчас заявляют, что из-за введения эмбарго на отдельные товары, будут сокращаться объемы закупок некоторых видов продуктов. Помимо запрета на ввоз, на спрос элитных продовольственных товаров влияет и их выросшая за последнее время цена.

Екатерина Куманина, директор по внешним связям ГК «Дикси», отмечает: «С введением особых экономических мер под продуктовое эмбарго в ГК "Дикси" попали более тысячи ассортиментных позиций. Реализовать замещение в плодоовощной категории помогло увеличение загрузки российских партнеров — Московской, Тульской, Калужской, Свердловской областей, Краснодарского и Ставропольского краев».

Статистические службы Северной столицы фиксируют, что средний чек в продуктовом магазине за последние месяцы вырос на 4% и составил почти 600 рублей. После некоторого затишья в летний период петербуржцы стали больше тратить на продукты питания.

 

Раздел: Экономика

Обсуждение

Новости по теме

Смотреть все
Александр Беглов назвал сотрудничество Санкт-Петербурга и Ленобласти плодотворным
13 сентября 2020
1820
Глава Санкт-Петербурга Александр Беглов рассказал о создании руководимым им городом наряду с Ленинградской областью совместных рабочих групп, которые займутся реализацией общих проектов в разных отрас
Путин оценил развитие бизнеса в России
13 марта 2020
2104
Владимир Путин оценил «эволюцию» развития бизнеса в России. Свое видение ситуации президент озвучил в интервью для «ТАСС». Путин рассказал, что в 2000-х годах бизнес преимущес
Ленобласть с новыми товарами выходит на рынок Германии
20 февраля 2020
2901
Ленобласть со своими новыми товарами собирается выйти на рынок Германии. Сведения на конференции по улучшению инвестиционного имиджа предоставил зампред правительства Дмитрий Ялов. «Нашим компа
Уроженка Санкт-Петербурга Елизавета Боярская почтила память погибших во время блокады Ленинграда
28 января 2020
2024
Актриса Елизавета Боярская опубликовала на своей официальной странице в социальной сети Instagram пост, которым почтила память погибших во время блокады Ленинграда. Уроженка Санкт-Петербурга призвала
В Ленобласти заработала система tax free
25 декабря 2019
487
В Ленобласти заработал пилотный проект правительства России - tax free. Система позволяет иностранцам вернуть НДС при вывозе товаров местного производства за пределы ЕАЭС. «В октябре мы упрости

Последние новости

Смотреть все
В Ленинградской области рассчитывают восстановить рынок труда к концу 2021 года
30 октября 2020
10
Правительство Ленинградской области подготовило комплекс мероприятий, призванных восстановить рынок труда. План предусматривает возвращение показателей к периоду до начала пандемии коронавируса уже к
В Ленобласти на борьбу с коронавирусом выделили еще 5 млн рублей
29 октября 2020
798
В Ленобласти в связи с ростом числа инфицированных коронавирусом выделили дополнительно 5 млн рублей на борьбу с болезнью. Финансирование идет из резервного фонда. Сведения предоставило региональное п
В России на поддержку экономики потратят 9% ВВП
29 октября 2020
442
В России на поддержку экономики в этом и следующем годах направят 9% ВВП. Глава Минфина Антон Силуанов рассказал об этом в интервью для телеканала «Россия 24». «В связи с пандемией
Не давайте боссу этого делать (Ч.2)!
28 октября 2020
546
Это продолжение серии статей о серьезных ошибках руководства, которые PR-щик не должен допускать, если хочет спокойно жить и работать. В прошлой статье мы рассмотрели общения со СМИ. А сегодня коснемс
Ленобласть попросила 9,4 млрд рублей на обманутых дольщиков
28 октября 2020
941
В Ленобласти продолжают решать проблемы обманутых дольщиков. На эти цели у федерального центра попросили 9,4 млрд рублей. Письмо с просьбой о финансовой помощи губернатор Александр Дрозденко направил

Общественная редакция в Санкт-Петербурге

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алена

Директор по развитию
Следуйте за нами