2
В супермаркетах Санкт-Петербурга исчезают деликатесы и экзотические фрукты
В супермаркетах Санкт-Петербурга исчезают деликатесы и экзотические фрукты
- 4898
- 2 мин.
- 4 связи
В магазинах Санкт-Петербурга начали исчезать редкие сыры, мясные и рыбные деликатесы, а также некоторые фрукты. Руководство супермаркетов пытается восполнить это за счет отечественной продукции, однако заменить удается не все продукты.
В ходе прошлого кризиса ритейлеры, чтобы сократить расходы в первую очередь сократили ассортимент. Некоторым компаниям, чтобы снизить расходы пришлось практически на 50% сократить номенклатуру товаров. Так, в «Пятерочка» количество позиций уменьшили с пяти тысяч наименований до трех тысяч.
В настоящее время эксперты не считают сокращение ассортимента выходом из положения. Некоторые сети переформатируют свои магазины, отказываются от сектора непродовольственных товаров, поскольку их оборот не так интенсивен, как оборот продуктов питания.
От ассортимента не торопится оказываться такая сеть, как «Лента», там номенклатура товаров составляет порядка 5 тысяч единиц. В «Дикси» также не собираются уменьшать ассортимент, на полках супемаркетов этой компании насчитывается более 3,5 тысячи наименований.
При этом поставщики уже сейчас заявляют, что из-за введения эмбарго на отдельные товары, будут сокращаться объемы закупок некоторых видов продуктов. Помимо запрета на ввоз, на спрос элитных продовольственных товаров влияет и их выросшая за последнее время цена.
Екатерина Куманина, директор по внешним связям ГК «Дикси», отмечает: «С введением особых экономических мер под продуктовое эмбарго в ГК "Дикси" попали более тысячи ассортиментных позиций. Реализовать замещение в плодоовощной категории помогло увеличение загрузки российских партнеров — Московской, Тульской, Калужской, Свердловской областей, Краснодарского и Ставропольского краев».
Статистические службы Северной столицы фиксируют, что средний чек в продуктовом магазине за последние месяцы вырос на 4% и составил почти 600 рублей. После некоторого затишья в летний период петербуржцы стали больше тратить на продукты питания.
В ходе прошлого кризиса ритейлеры, чтобы сократить расходы в первую очередь сократили ассортимент. Некоторым компаниям, чтобы снизить расходы пришлось практически на 50% сократить номенклатуру товаров. Так, в «Пятерочка» количество позиций уменьшили с пяти тысяч наименований до трех тысяч.
В настоящее время эксперты не считают сокращение ассортимента выходом из положения. Некоторые сети переформатируют свои магазины, отказываются от сектора непродовольственных товаров, поскольку их оборот не так интенсивен, как оборот продуктов питания.
От ассортимента не торопится оказываться такая сеть, как «Лента», там номенклатура товаров составляет порядка 5 тысяч единиц. В «Дикси» также не собираются уменьшать ассортимент, на полках супемаркетов этой компании насчитывается более 3,5 тысячи наименований.
При этом поставщики уже сейчас заявляют, что из-за введения эмбарго на отдельные товары, будут сокращаться объемы закупок некоторых видов продуктов. Помимо запрета на ввоз, на спрос элитных продовольственных товаров влияет и их выросшая за последнее время цена.
Екатерина Куманина, директор по внешним связям ГК «Дикси», отмечает: «С введением особых экономических мер под продуктовое эмбарго в ГК "Дикси" попали более тысячи ассортиментных позиций. Реализовать замещение в плодоовощной категории помогло увеличение загрузки российских партнеров — Московской, Тульской, Калужской, Свердловской областей, Краснодарского и Ставропольского краев».
Статистические службы Северной столицы фиксируют, что средний чек в продуктовом магазине за последние месяцы вырос на 4% и составил почти 600 рублей. После некоторого затишья в летний период петербуржцы стали больше тратить на продукты питания.
Персоны1 и Компании3 в новости
-
КУМАНИНА Екатерина
Директор по внешним связям ГК «ДИКСИ»
-
-
-
Новости по теме
Последние новости
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Санкт-Петербурге
Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов. Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Каждый ПОДПИСЧИК получает доступ к чату "Общественной редакции" и его голос учитывается при подборе журналистов и выборе тематики новостей. Управляющая компания предлагает кандидатуры журналистов на рассмотрение ПОДПИСЧИКОВ, которые и определяют состав редакции путем голосования.
Каждый подписчик имеет право создания запроса в редакцию, который обрабатывается в порядке очереди. В итоге формируется полноценное журналистское расследование, сопровождающиеся:
- Раскрытием при помощи: фото, видео, стрим;
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Таким образом, создается уникальное СМИ, управляемое исключительно ПОДПИСЧИКАМИ.
Новая платформа журналистики будет полностью обеспечиваться за счёт пожертвований подписчиков. Структура "Общественной редакции" полностью исключает понятие "Владелец", как в традиционных СМИ. Таким образом, можно избежать воздействия различных сил: государственных и рыночных, которые искажают информационное пространство на выгоду своим интересам. Журналист в "Общественной редакции" пишет по темам и запросам, которые формируют ПОДПИСЧИКИ в чате редакции.
Раздел "Новости в Санкт-Петербурге" - это последние новости Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Журналисты портала Глобал78.ру с максимальной точностью и объективностью донесут до читателей информацию о важных событиях в бизнесе, политике, экономике, здравоохранении, культуре и других сферах жизни региона. Оформите подписку на новости - поддержите независимую журналистику в Санкт-Петербурге.
Потапова Алёна Директор по развитию
Цитаты
ВсеУкрашающих Египетский мост сфинксов отреставрируют к 200-летию переправы
Петербуржцам открыли доступ в новый чат-бот МАХ для фиксации нарушений курьеров
В Санкт-Петербурге власти расширяют спектр применения нейросетей для обнаружения правонарушений
ФАП в Яльгелево достроен и скоро откроется
В Санкт-Петербурге торжественно открылся 3-й корпус ДШИ им. Глинки
