13:31
Пробки:   3
$
92.3892
99.4277
В Санкт-Петербурге средний чек в ресторанах вырос на 42%
В Санкт-Петербурге средний ч...
Подписка на рассылку

В Санкт-Петербурге средний чек в ресторанах вырос на 42%

21 августа 2022
2469
1 мин.
2
В Санкт-Петербурге средний чек в ресторанах вырос на 42%

В Санкт-Петербурге средний чек посетителей ресторанов и кафе за год вырос на 42%. Мониторинг проведен при помощи данных, собранных ЮKassa.

Жители Северной столицы за один поход в заведения общепита оставляли в среднем 2797 рублей. Без учета Москвы и Подмосковья сумма оказалась самой большой. Вторую позицию занял Красноярский край – 2444 рублей. Новосибирская область с чеком в 2009 рублей оказалась на третьей строчке.

В ресторанной отрасли индекс потребительских цен достиг максимума за последние восемь лет. Рестораторы пытаются оптимизировать рабочие процессы, чтобы сдерживать инфляцию. «Теремок» был вынужден поднять цены на 7%, поскольку стоимость закупок подорожала в среднем на 30-50%. На некоторые позиции фиксируется 100-процентный рост. Соответственно, средний чек рос не из-за увеличившегося спроса, а на фоне подорожания.

Ранее Александр Дрозденко высказался о плодово-ягодной отрасли.

Персоны1 и Компании1 в новости

Губернатор Ленинградской области
1 место
Теремок
1 место
Раздел:
Источник фото:
pxhere.com

Общественная редакция в Санкт-Петербурге

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алёна

Директор по развитию
Население
8117139493
Умерли за год
17339963
Родились за год
42659378